ズッキーニのステーキ出汁ねぎ添え
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
ズッキーニのジューシーとねぎのシャキシャキに旨だしの味がマッチ！
メインを張れる一品です。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを輪切り以外の調理法で。
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
ズッキーニのステーキ出汁ねぎ添え
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メインを張れる一品です。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを輪切り以外の調理法で。
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作り方
- 1
旨だしの中身の粉末で出汁ねぎを作ります
-
- 2
白ねぎの白い部分を白髪ねぎにして、旨だしの中身の粉末とコショウで和えておく
-
- 3
ズッキーニは縦半分に切って斜め格子状に隠し包丁を入れて、長さを半分にする
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいてズッキーニを切り込みのある面を下にして焼く
-
- 5
中火で5分程焼いて焦げ目がついたらひっくり返して皮面も5分程加熱する
- 6
出汁が馴染んでしんなりしたねぎ。ねぎから出た水分も美味しいソースになっているので残さずかけて☆
-
- 7
器に盛り、出汁ねぎをたっぷり乗せたらできあがり！
-
コツ・ポイント
隠し包丁を入れることで火が通りやすくなり、食べた時の歯切れもよくなります。
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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