キャベツと塩昆布の生姜和え♪

Name: キャベツと塩昆布の生姜和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; 人参 1/2本; きゅうり 2本; 生姜（皮を剥いた状態で） 40g; 塩昆布（私は20g使用） お好み量で

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪キャベツの和え物シリーズです。千切り生姜を加える事で、爽やかな風味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
生野菜だけでは、早々パクパク食べれるものではないので、一度作っておけば、翌日でも保存が効く簡単な野菜の和えものが出来ないかと。

材料

キャベツ 1/4個
人参 1/2本
きゅうり 2本
生姜（皮を剥いた状態で） 40g
塩昆布（私は20g使用）お好み量で

作り方

1
キャベツと人参は、細切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ500Wで2分半加熱する。
2
①をレンジから取り出し、ラップのまま２〜3分程蒸らしたら、ラップを外して冷ましておく。
3

きゅうりは、熱湯をかけてから、斜め切りからの細切りにして塩もみをしておく。
4
生姜は、皮を剥き、千切りにしておく。
5

ボウルにしっかり水気を絞った③を入れ、塩昆布と生姜を加え、菜箸でよく混ぜ合わせておく。
6

⑤のボウルに①のキャベツと人参を加え、全体を絡めたら完成です♪
7
そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷やすと味も馴染んで、より美味しく、パリポリ頂けます♡ごまを振っても合います。
8
【2023.6.25】
「キャベツ塩昆布」の人気検索で、トップ10入りしました♪
嬉しいです(*^▽^*)♡

コツ・ポイント

キャベツと人参は一度、レンジにかける事で安心感もあり、適度なしんなり感と、パリポリ食感も残って、美味しく頂けます(*^▽^*)♪

レンジにかけた、キャベツと人参は冷めてから、混ぜ合わせて下さいネ。

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/06/21 14:46に公開

＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。