クタクタなすと夏野菜
mamruru @cook_40358579
なすが食べたくなるとこれ作ります
揚げるのがめんどうなら、多めの油で焼くだけでも。
なすがクタッと、お野菜とおいしい！
このレシピの生い立ち
揚げ出しのなすも好きなんだけど、ちょっと酸味と甘味のある味も食べたいかなと
簡単がいいな、って思ってのせてみました
クタクタなすと夏野菜
なすが食べたくなるとこれ作ります
揚げるのがめんどうなら、多めの油で焼くだけでも。
なすがクタッと、お野菜とおいしい！
このレシピの生い立ち
揚げ出しのなすも好きなんだけど、ちょっと酸味と甘味のある味も食べたいかなと
簡単がいいな、って思ってのせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは大きめの乱切りにして、水につけておき、その間に油をあたためる
-
- 2
油に菜箸をいれたとき、細かい泡がでるくらいになったら(このときでだいたい150〜160度くらい)
- 3
なすの水気を拭きながら、油に投入。
みんな入れてOK -
- 4
揚げるのがめんどくさかったら、
フライパン1cmくらいの油で、揚げ焼きしてもOK - 5
フチが色づいてきたら揚げ終わり
一度ペーパーなどの上で油をきる -
- 6
トマト、アボカドも一口で食べられるような大きさに切ったら
-
- 7
なすを入れ、調味料を順番にいれ、
よくあえる -
- 8
ごまを6回ほど、つまんでは指ですりつぶしながらいれる。
お好みで増やしてもOK
できあがり！冷やしてもおいしいよ -
コツ・ポイント
切る、揚げる(焼くでもOK)、あとは混ぜていくだけ
難しいことは一切なし！
生ハムいれてもおいしいよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574655
