ホタテのマスカルポーネ和え★お弁当★副菜
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ホタテをマスカルポーネで和えた、ワインに合うオシャレな一品
マスカルポーネのコクがホタテをワンランクUP
新感覚おつまみ
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから、大好きなマスカルポーネを頂戴したので、何か作りたいと考えました。
帰りの電車の中で、イメージが湧いてきたので、お弁当と、おつまみ用に直感で作りました
ホタテをお弁当に入れると喜ぶので、好きな食材を合わせてみました。
ホタテのマスカルポーネ和え★お弁当★副菜
ホタテをマスカルポーネで和えた、ワインに合うオシャレな一品
マスカルポーネのコクがホタテをワンランクUP
新感覚おつまみ
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから、大好きなマスカルポーネを頂戴したので、何か作りたいと考えました。
帰りの電車の中で、イメージが湧いてきたので、お弁当と、おつまみ用に直感で作りました
ホタテをお弁当に入れると喜ぶので、好きな食材を合わせてみました。
作り方
- 1
マスカルポーネです。
-
- 2
小さな容器にマスカルポーネを入れる
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、水気をとったホタテを入れ焼く
パプリカも焼く
白ワインを入れたら、岩塩、黒胡椒を入れる -
- 4
熱々のホタテをマスカルポーネの器に入れ、クルミも砕いて入れて和える
-
- 5
バジルを飾りました。
-
- 6
お弁当に入れました。
保冷剤でキンキンに冷やし、ワサガードシートをのせて持っていきます。
-
- 7
-
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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