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夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮
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夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮-レシピのメイン写真

夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮

6児のまま
6児のまま @cook_40304225

食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです！
このレシピの生い立ち
毎年しそジュースを作るのでその余りを乾燥させて活用してたのですが、面倒くさくなってそのまま使えないかとしてみました。

食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです！
このレシピの生い立ち
毎年しそジュースを作るのでその余りを乾燥させて活用してたのですが、面倒くさくなってそのまま使えないかとしてみました。

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夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮

6児のまま
6児のまま @cook_40304225

食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです！
このレシピの生い立ち
毎年しそジュースを作るのでその余りを乾燥させて活用してたのですが、面倒くさくなってそのまま使えないかとしてみました。

食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです！
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材料

常備分
  • シソ 約300g
  • 砂糖 お玉1杯
  • 酒 お玉1杯
  • 醤油 お玉1杯
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    シソをみじん切り、もしくは千切りにします。ザクザクとてきとーに切ってもまた食感が変わって美味しいですよ

  2. 2

    小鍋にシソ、砂糖、酒、を入れて軽く混ぜます

    • 夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮作り方2写真
  3. 3

    混ざって汁っぽくなってきたら、醤油を入れます。

    • 夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで炒め煮ます

    • 夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮作り方4写真
  5. 5

    ごまをお好みでふり、混ぜ合わせて完成！

    • 夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮作り方5写真
  6. 6

    ※今回はしそジュースの後のシソを使いました。

コツ・ポイント

とにかく簡単にできます♪
鷹の爪を入れるとピリッとしますよ♪

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6児のまま
6児のまま @cook_40304225
2023/06/29 12:53に公開
もっと手軽に！もっと楽に！ガサツだって美味しいものは作れる！をモットーに♪♪ 毎朝のお弁当などなど面倒くさがりで時間もかけたくないので、基本、ガサツでも出来る料理が多いです。。バタバタ作るのでなかなか写真を撮れないですが、すこしずつ更新していきます！節約レシピ、時短レシピ考案中！
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このレシピのキーワード

佃煮 大葉 酒 ゴマ

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