レモン香るエビとアボカドパスタ
たくこの奥さん @cook_40422709
初夏のレモンが美味しい季節に、ちょうど良いメニューです。爽やかなレモンとエビがよく合います。
このレシピの生い立ち
無農薬レモンが沢山お安く手に入ったので、レモンを使ったご飯を考えました。
レモン香るエビとアボカドパスタ
初夏のレモンが美味しい季節に、ちょうど良いメニューです。爽やかなレモンとエビがよく合います。
このレシピの生い立ち
無農薬レモンが沢山お安く手に入ったので、レモンを使ったご飯を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老と舞茸をオリーブオイルとニンニクで火を通す。
- 2
塩・胡椒・クレイジーソルトで濃いめに味つける。
- 3
アボカドを剥き、賽の目切りにし、先ほどのフライパンへ入れる。
- 4
レモンを半玉絞り入れ、1／４ほどイチョウ切りにして入れる。この時、輪切りのレモンを数枚トッピング用に取っておく。
- 5
鍋でパスタを茹でたら、ソースを温めたフライパンに入れ、混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、レモンをトッピングして完成！
コツ・ポイント
初夏のレモンをたっぷりとひと玉使ったレシピです。たくさん絞っても酸味はほとんど感じません。
無農薬のレモンだと皮まで安心して食べれますが、気になる方は皮を剥いた方が良さそうです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574703
