混ぜるだけ1分!醤油麹で胡麻和え衣

尾張津島糀屋
尾張津島糀屋 @cook_40306221

醤油糀で簡単に美味しい胡麻和えを作ります。分量も覚えやすい1:1:1で和食マスターに!お好きな野菜と和えてくださいね。
このレシピの生い立ち
愛知県津島市にある、創業安政二年の老舗の糀屋です。「美味しいものが食べたい」と、ちいさなキッチンの賄いご飯や、お家で簡単ご飯のレシピをメモしています。

混ぜるだけ1分!醤油麹で胡麻和え衣

醤油糀で簡単に美味しい胡麻和えを作ります。分量も覚えやすい1:1:1で和食マスターに!お好きな野菜と和えてくださいね。
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材料

2人分
  1. 醤油糀 おおさじ1
  2. お砂糖 おおさじ1
  3. すりごま おおさじ1

作り方

  1. 1

    醬油糀、お砂糖、すりごまを1:1:1で混ぜ合わせてお好みの茹でや際に絡めるだけ。

  2. 2

    すりごまの代わりにピーナッツを砕いたものやクルミを砕いたものでも美味しいです。

  3. 3

    レシピの材料で法蓮草1袋分くらいです。

コツ・ポイント

甘めが好きな方はお砂糖の量を増やして。
変わり種ではそら豆をこの衣で和えても美味しいです。

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創業安政二年 糀屋愛知県津島市にある糀屋です。糀を使ったレシピや、尾張津島の食材を使った簡単なレシピをのんびりご紹介いたします。ちいさなキッチンからお届けする賄いご飯レシピも公開中。
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