甘さのなかに抹茶餡の渋みが引き立ち、和と洋を融合したメニューでケーキのような贅沢で上品な1品！大福とホイップクリーム、パンのふわふわの組み合わせがとてもよく合います。食パンは薄めのものを使用してください。このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。

抹茶大福をパイ生地で包んで焼いた新感覚スイーツ！餅が硬くならず、高齢者でも食べやすいメニューです。パイ生地と大福の組み合わせがリッチな雰囲気に♪冷凍のパイシートを使えば簡単に作れます。このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。

とろける新食感！SNS映え間違いなしのデザートトーストです。

クリーム大福は冷めても餅が硬くならず、マフィン生地と相性抜群！ヨーグルトの酸はベーキングパウダーと反応して二酸化炭素を発生させるのでマフィンのふくらみが良くなります。さらにコクやしっとりとした食感になり、カルシウムも補給できます。このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。

さっぱりとしたかき氷に抹茶大福とクリームがのることで、コクが加わり食べ応えアップ！かき氷の定番である宇治金時が、たったひと手間でランクアップします。半分に切った大福が見た目にもかわいいアクセントに♪このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。

やわらか和スイーツ！生地のマシュマロ食感とチーズクリームが特徴です。※ＵＤＦ区分１「容易にかめる」

エネルギー、脂質、食塩相当量が少なく、高齢者向けのデザートとしておすすめ！見た目がとても華やかなので、特別メニューとしても利用できます。高齢者でも嚥下しやすいように、寒天ではなくゼラチンを使用しました。抹茶大福がゼリーの中にあっても噛みやすく、飲み込みやすいです。このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。

見た目も可愛い！白玉とあんこの代わりに、クリーム大福をトッピングしました。

大福の甘みと生ハムの塩味が合わさった前菜にぴったりな一品。簡単で華やかさもあります。バルサミコ酢とオリーブオイルがクリーム大福の甘みと生ハムの塩気を調和し、大福をデザートから食事へと変えてくれます。このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。

盛り付けるだけ！簡単デザートプレート

お餅の代わりに「やわらかクリーム大福」を使ってぜんざいにしました。

見た目も重視した華やかさのあるメニュー！グラスのサイズが大きければ1個そのままのせても良いです。切ると断面が見えるのでかわいらしい印象になります。このレシピの生い立ち管理栄養士の浅見 寿子(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】「管理栄養士が作った食事を身近に感じてもらいたい」との想いから、国分寺の『カフェといろいろびより』に出店（屋号TABETECO）。ヘルシーなランチやお弁当を作り販売。その他、栄養関連の執筆や企業の商品開発、西東京市の糖尿病内科クリニックで栄養指導を行っている。