豚バラ肉を小さく切ります。

豚バラ肉を袋に入れます。

スパイスを入れます。

塩コショウを好みで加えます。

袋を揉んで混ぜます。混ぜ終わったら、刻みネギを入れます。

良く混ぜたら、袋の空気を抜いて、袋の口を縛ります。
冷蔵庫で１時間以上、寝かせます。

食べやすい大きさに丸めてフライパンに並べます。

中火で片面を焼いたら、裏返します。

フライパンに蓋を載せて、弱火で焼きます。

中まで火が通ったら、蓋を外して、焼き目を付けます。

焼き目が付いたら出来上がりです。