【アサリ】
砂抜き

【茄子、玉葱、ピーマン、しめじ】
カット

【鱈】
塩胡椒を塗す。
フライパンにペーパーを引き、
オリーブオイルとニンニクを炒める。
鱈の皮を下にして加熱。

裏返した時にペーパーを取り、
水を入れ、野菜を加え、炒める。