シャキシャキれんこんと明太子に美里町の「えごま油」をプラスするのがおすすめ！
１人分：62kcal／たんぱく質3.3g／食塩相当量0.6g／野菜使用量63g

■美里町食生活改善推進員連絡協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食）もち麦ごはん／（主菜）豚肉のりんごしょうが焼き（レシピID: 21583117）／（副菜）れんこんの明太子和え／（副菜）ほうれん草としいたけのみそマヨサラダ（レシピID: 21580662）
【献立１人分】
エネルギー：671kcal(もち麦ごはん150g含)
たんぱく質：25.2g（15％エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：246g