豚肉のりんごしょうが焼き
すりおろしりんごでやわらかお肉のしょうが焼き。「追いしょうが」の風味も効いています。
１人分：240kcal／たんぱく質13.7g／食塩相当量1.1g／野菜使用量113g
■美里町食生活改善推進員連絡協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）もち麦ごはん／（主菜）豚肉のりんごしょうが焼き／（副菜）れんこんの明太子和え（レシピID: 21575487）／（副菜）ほうれん草としいたけのみそマヨサラダ（レシピID: 21580662）
【献立１人分】
エネルギー：671kcal(もち麦ごはん150g含)
たんぱく質：25.2g（15％エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：246g
豚肉のりんごしょうが焼き
すりおろしりんごでやわらかお肉のしょうが焼き。「追いしょうが」の風味も効いています。
１人分：240kcal／たんぱく質13.7g／食塩相当量1.1g／野菜使用量113g
■美里町食生活改善推進員連絡協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）もち麦ごはん／（主菜）豚肉のりんごしょうが焼き／（副菜）れんこんの明太子和え（レシピID: 21575487）／（副菜）ほうれん草としいたけのみそマヨサラダ（レシピID: 21580662）
【献立１人分】
エネルギー：671kcal(もち麦ごはん150g含)
たんぱく質：25.2g（15％エネルギー）
食塩相当量：2.3g
野菜使用量：246g
アプリでひらく作り方
- 1
りんご半分はいちょう切り、残りの半分のりんごとしょうがをそれぞれすりおろしておく。玉ねぎは１cm幅に切る。
- 2
豚肉に塩、こしょうをふり、すりおろしたりんご、半量のおろししょうがを加えてもみ込みやわらかくしておく。
- 3
フライパンに油をしき豚肉を炒め、火が通ったら、一度フライパンから取り出す。
- 4
同じフライパンに玉ねぎ、いちょう切りのりんごを入れてさっと炒め、しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。
- 5
④に③の豚肉を肉汁ごと入れ、残りのおろししょうがを入れてからめる。
- 6
千切りにしたキャベツとトマトを一緒に器に盛りつける。主菜の出来上がり。
-
コツ・ポイント
〈備考〉もち麦ごはん（4人分）：精白米300g・もち麦60g／1人分：309kcal・たんぱく質5.6g
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