お米タイプのオートミール水を加えレンジで3分だからこそ離れず様子を見ながら温める。ふくらんで水分が抜けていればOK。

野菜ミックスのキャベツを少し細かく切り野菜ミックスと加え玉子を入れ良く混ぜる。揚げ玉と紅生姜、明太子を加え更に混ぜる。

フライパンに油を引き丸くなるように形を調え最初は強火で焼く。こんがり火が通ってきたらお皿などを当てひっくり返し戻す。

フライパンにそおっと戻したら中火で火を通し中濃ソースを塗り青のりを振りマヨネーズと混ぜた明太子を塗り最後に鰹節をかける。