しめじは小房に分けて、トマトは大きいものは半分にします。
豆腐は9〜10等分に、オクラは斜め切りにします。

鍋に水と調味料を入れ、しめじ・豆腐を入れます。

フタをし、中火で煮立てます。
オクラ・ミニトマトを加え、再びフタをし中火で2分くらい煮ます。
そのまま冷まします。　

器に盛り付け、生姜を乗せたら完成です。

2023.7.18
つくれぽをして頂き、ありがとうございました♡

2023.7.20
「冷やしおでん」の人気検索で
トップ10に入りました！
とても嬉しいです。
ありがとうございます♡