高蛋白質なむね肉を作った料理。
このレシピの生い立ち
大根には、消化酵素が多く含まれていいます。また、代謝を円滑にする酵素を多く含んでいます。
めんつゆで煮込むことで、辛さも和らぎ、おいしくいただけます。（加熱することで、ビタミンＣや辛味成分は壊れてしまいます・・・）