海老塩麹なめたけ

まろぼん
まろぼん @cook_40100815

酒の肴によし!ご飯のお供によし!すぐできる!
このレシピの生い立ち
お鍋に入れようと買ってきたえのきを入れ損ねて、冷蔵庫のものを見て組み合わせて作ってみたらすごい美味しかったので備忘録のために。

海老塩麹なめたけ

酒の肴によし!ご飯のお供によし!すぐできる!
このレシピの生い立ち
お鍋に入れようと買ってきたえのきを入れ損ねて、冷蔵庫のものを見て組み合わせて作ってみたらすごい美味しかったので備忘録のために。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 干し海老 大1~好きなだけ
  3. 塩麹 大1

作り方

  1. 1

    えのきを石づきをとって食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油をひいたフライパンでえのきをしんなりするまで炒めて干し海老を加える

  3. 3

    海老のいい香りがしたら塩麹を入れて味を整えてできあがり

コツ・ポイント

しっかりえのきを炒めることくらい。特になし!干し海老はあみえびを使いました。

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まろぼん
まろぼん @cook_40100815
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普段はピアノを練習したり、音楽教室でピアノを教えたり、友達と室内楽の演奏活動もしたりしていますが、時間があると、簡単でおいしいレシピを見つけては、大好きな料理しています。妊娠&出産を経て、この頃はパッと作れて美味しかったレシピを備忘録のために残しています。
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