＊ポークソテー旨味凝縮トマトソースがけ
ななみkitchen @cook_40338629
ポークソテーを重ね煮トマトソースでボリュームアップ！ご飯がすすみます！調味料は醤油のみでもしっかり旨味を感じます(^^)
このレシピの生い立ち
重ね煮を活用したレシピを考えたくて。洋風重ね煮レシピID: 21578731
＊ポークソテー旨味凝縮トマトソースがけ
ポークソテーを重ね煮トマトソースでボリュームアップ！ご飯がすすみます！調味料は醤油のみでもしっかり旨味を感じます(^^)
このレシピの生い立ち
重ね煮を活用したレシピを考えたくて。洋風重ね煮レシピID: 21578731
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩をして一枚ずつ片栗粉をつけ、フライパンで焼く。生姜焼き用のスライス肉を3等分に切ってます。
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンでお肉を広げて、片面ずつ裏返しながら焼いていきます。
-
- 3
豚肉が十分に焼けたらお皿に盛り付けます。
- 4
[トマトソースをつくる。]お肉を焼いたフライパンはそのまま使います。火を止めた状態で、ニンニクチューブを絞る。
- 5
フライパンに火をつけて中火に。ニンニクの香りがしたら、カットトマト缶を入れる。
-
- 6
トマト缶をニンニクと炒めオレンジっぽくなってきたら、重ね煮の具材を追加し、中火で全体が馴染むくらい炒める。
-
- 7
重ね煮の具材にトマトをしっかり絡めたら、醤油で味を整えます。
- 8
トマトソースができたら、お皿に持ったお肉の上にこんもりとかけて完成です！
-
- 9
使用した『洋風重ね煮』のレシピはこちら レシピID: 21578731
-
コツ・ポイント
豚肉はじっくり両面火を通してください^_^ 片栗粉をつけるとカリッと焼き上がり、ソースも絡みやすいです。トマトソースを作るときのニンニクは油跳ねするので火を止めて入れてくださいね。トマト缶は炒めると甘くなるのでしっかり炒める方が良いです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576786
