切り干し大根はサッと洗って、水気を絞る。セロリは斜め薄切り。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしておく。

耐熱ボウルに1の材料と合わせておいた●を入れる。ラップをふんわりとかけて、レンジで5分加熱。

熱いうちに塩胡椒を振り、そのまま冷ましておく。

お弁当に入れる場合は
醤油を小さじ1程度足しても。

砕いたナッツを加えても美味しいです。