カリッとモチモチ ハッシュドポテト
花鳥舞 @cook_40198233
コロンとしたハッシュドポテトです。お弁当にも入れやすいと思います。
このレシピの生い立ち
モチモチしたハッシュドポテトが食べたくて、試行錯誤してこの作り方になりました。
カリッとモチモチ ハッシュドポテト
コロンとしたハッシュドポテトです。お弁当にも入れやすいと思います。
このレシピの生い立ち
モチモチしたハッシュドポテトが食べたくて、試行錯誤してこの作り方になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ずっと実家にあるスライサー？年代物ですが、重宝します。
これでじゃがいもをスライスします。 -
- 2
じゃがいもは水にさらさないでそのままボウルに入れ、片栗粉、塩と混ぜ合わせます。
-
- 3
5分ほど置いたら水分が出てきて粘りがでます。俵形のおにぎりを握る要領で、水気を絞り、4x3センチくらいの楕円形にします。
-
- 4
揚げ油を中火にかけて、片面2から3分くらい揚げ、周りが色づいてきたらもう片面を2から3分くらい揚げます。
-
- 5
さんすけママ☆さん！
凄く美味しそうに揚がってますねー！
作ってくださって嬉しいです〜
ありがとうございます！
コツ・ポイント
じゃがいもから出た水分をよく絞る事です。お好きな形にして楽しんでください！
つくれぽ
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