お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース西京味噌☆
おみつこさん @cook_40095152
豚ロースを西京味噌に、野菜と一緒に漬け込みました☆
蒸し器に入れレンジでチンしました。
味噌の発酵でロース柔らかです☆
このレシピの生い立ち
豚ロース味噌に漬け込むか！
味噌なら、肉を柔らかくしてくれる！
西京味噌が有ったな～。
どうせなら、有る野菜を一緒に漬け込んでしまえ！
ご飯に合う合う☆
ご飯が進んじゃうな～。
利用者さんの、ご飯、いつも依り、少し多めに盛り付けます☆
お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース西京味噌☆
豚ロースを西京味噌に、野菜と一緒に漬け込みました☆
蒸し器に入れレンジでチンしました。
味噌の発酵でロース柔らかです☆
このレシピの生い立ち
豚ロース味噌に漬け込むか！
味噌なら、肉を柔らかくしてくれる！
西京味噌が有ったな～。
どうせなら、有る野菜を一緒に漬け込んでしまえ！
ご飯に合う合う☆
ご飯が進んじゃうな～。
利用者さんの、ご飯、いつも依り、少し多めに盛り付けます☆
アプリでひらく作り方
- 1
水少々で西京味噌を解き、ニラ、玉ねぎ、しめじ、すり下ろしニンニクを加え混ぜ合わせます！
-
- 2
豚ロースを漬け込みます！
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- 3
味噌を漬け、ビニール袋に入れて漬け込みます！
-
- 4
野菜も一緒にロースと漬け込みます！
冷凍、冷蔵庫に入れます☆ -
- 5
2日間、漬け込みました。
-
- 6
蒸し器にロースを並べ、一緒に漬け込んだ野菜も加えレンジでチンします☆
-
- 7
蓋をしてから、チンします☆
-
- 8
2分チンし、時々、ロースを裏返しして、更に数分チンして、完全に熱を通します☆
-
- 9
ロースが、縮みましたが出来ました～！
-
- 10
盛り付けには、汁も加えます☆
肉ロースも発酵の味噌で、柔らかく仕上がりました☆
☆入れ歯でも大丈夫、柔らかいです☆ -
コツ・ポイント
西京味噌に野菜、ロースを漬け込み、レンジでチンするだけ簡単です☆
つくれぽ
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