水300ccを沸騰させ、余ったブロッコリーを茹でる。

ブロッコリーの色が変わり、柔らかく湯だったら、すりばちに移す。

すりこぎでペースト状になるまで
2をすりつぶす。

ペースト状になったら、お皿に盛り付け出来上がり。

余ったブロッコリーは製氷器に１回分ずつ分けて、冷凍庫で保存する。