せりは根の部分を切って洗っておきます。

鍋に水を入れて沸騰させます。

せりの茎の部分のみを３０秒程度茹でます。

そのまま全部つけて３０秒程度茹でます。

ざるにあけ水流であら熱をとります。

水気を軽く絞って切りやすく整えます。

３センチ程度に切り分けます。

深めの手頃な器にせりを載せます。

鯖缶をあけます。

そのまま汁ごと全て入れます。

お好みで一味を振りかけます。

醤油を少したらします。

かき混ぜて味見をして、味が足らない様でしたら醤油を少しずつたらして調整して出来上がりです。