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マッシュルームポタージュ-レシピのメイン写真

マッシュルームポタージュ

★りなぷ★
★りなぷ★ @cook_40426079

とろとろ、癖になる味☆
このレシピの生い立ち
お店で飲んだスープが美味しく、色々な人のレシピを見ながら自分流にアレンジして完成しました(^^)

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★りなぷ★
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材料

４人分
  1. マッシュルーム 1パック
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. じゃがいも 1個
  4. チューブでバター 多目
  5. チューブにんにく 好きなだけ
  6. 水 200ミリ
  7. 塩胡椒 適量
  8. 醤油 少し
  9. 牛乳 300ミリ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームを薄切りにする

  2. 2

    鍋でチューブでバターを温め、溶けたら玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら、じゃがいもを投入

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら、マッシュルームを追加

  5. 5

    マッシュルームがしんなりしてきたら、水を入れて10分くらい煮込む

  6. 6

    ❺をハンドブレンダーにかける

  7. 7

    ❻に牛乳、チューブにんにく、チューブでバター、塩胡椒、醤油を入れ味を整え、混ぜながら加熱する

  8. 8

    完成！

コツ・ポイント

バター、にんにくは多めにした方が美味しいです(^O^)
醤油は隠し味程度に、少しだけ！
牛乳でお好みの濃度に仕上げて下さい。

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★りなぷ★
★りなぷ★ @cook_40426079
2021/02/07 12:28に公開

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