イタリアに憧れたキャベツ❤
Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311
トマトとガーリックでちょいイタリアンな簡単ヘルシートロトロキャベツのスープ煮込み❤締めのリゾットも出来ちゃう(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
余っていたキャベツの使い道に悩み、ペッパーを使って身体の温まるスープ系煮込みにしてみました★
イタリアに憧れたキャベツ❤
トマトとガーリックでちょいイタリアンな簡単ヘルシートロトロキャベツのスープ煮込み❤締めのリゾットも出来ちゃう(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
余っていたキャベツの使い道に悩み、ペッパーを使って身体の温まるスープ系煮込みにしてみました★
作り方
- 1
まずキャベツと人参を軽く下茹でしておく。キャベツは絞って水気を切っておく。
- 2
水とアスパラ以外の具材とコンソメをフライパンに入れ強火にかけ、沸騰したらミンチを入れ中火に落とし10分ほど煮込んでく。
- 3
アスパラ・ガーリック・ブラックペッパーを入れ弱火に落とし5分程煮込んだら味を見て塩コショウで味を調え出来上がり★
- 4
※お好みでパスタを入れたり残ったスープにご飯とチーズを入れてリゾットにも活用できます★
コツ・ポイント
味の染みにくいキャベツを下茹でする事で味を染み込み易くする★
アスパラを時間差で入れることでアスパラの煮込みすぎを防ぎ旨みを保つ★
ブラックペッパー・ガーリックを後で入れる事で熱で香りが飛ぶのを防ぐ★
食べずにダイエットは続かないし逆に不健康！ヘルシーにしっかり食べてロカボライフが理想的 (´>∀<｀)❤スイーツレシピは全部低糖質&食物繊維たっぷりのダイエットスイーツです❤持病を抱え食事制限中の両親の為日々どう満足させるかあの手この手で奮闘中。「医食同源」しっかり食べて健康的にをコンセプトに一人でも多くの方の役に立てるようなレシピを乗せれるよう頑張りたい(๑•̀ㅂ•́)و❤
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