吉野が、すき家で、松屋の☆牛丼
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
玉ねぎの旨味がぎゅ～
各店のいいトコ取りの牛丼です☆
一度食べたらクセになる♡
丼つゆは多め、お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
牛丼のＣＭを見ていて思いつきました。
どの店が一番おいしいんだろう？って
考える前にそれぞれのお店のよさを
ミックスしちゃえばいいんだ！と
気がつきました♪
吉野が、すき家で、松屋の☆牛丼
玉ねぎの旨味がぎゅ～
各店のいいトコ取りの牛丼です☆
一度食べたらクセになる♡
丼つゆは多め、お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
牛丼のＣＭを見ていて思いつきました。
どの店が一番おいしいんだろう？って
考える前にそれぞれのお店のよさを
ミックスしちゃえばいいんだ！と
気がつきました♪
作り方
- 1
下準備
ボールに★を入れて
混ぜ合わせだし汁を
作る
ビニール袋に牛肉、しょうが、砂糖、酒を入れてもみ込んでおく - 2
耐熱ボールに玉ねぎを入れてラップをし２分間レンジで加熱する
- 3
フライパンに牛脂を入れて溶かし、レンジした玉ねぎを入れて、しょうゆ、みりんを加えて中火で炒める
- 4
３に揉み込んだ牛肉を加えて軽く炒める、１のだし汁を加えて、お肉を広げた後フタをして３分程煮込む
- 5
フタを明けてりんごジャムを加えて丼つゆに馴染ませる
- 6
ご飯をよそおい、具材をのせ丼つゆを回しかけ紅しょうがを
中央に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
おいしさのヒミツ
牛肉をビニール袋に入れて
調味料と揉み込む手間で柔らかく
牛肉をふっくらとさせるために
丼つゆを入れたら蓋をします。
※煮込み過ぎ注意！
玉ねぎを速攻柔らかくするために
電子レンジを使うのでやけどに
気をつけてください
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