カリフラワーの葉の簡単美味しい炒め物
bellーりん @cook_40053331
カリフラワーの葉って、ちょっとブロッコリーを連想するような味です 捨てちゃうのはもったいない
簡単なのでぜひ試して欲しい
このレシピの生い立ち
存在感のあるカリフラワーの葉 生でかじってみたらとても美味 これは炒めたら美味しいぞと思い試してみたらコレは イケる！私はもしかしたら葉の方が好きかもしれません 笑笑
カリフラワーの葉の簡単美味しい炒め物
カリフラワーの葉って、ちょっとブロッコリーを連想するような味です 捨てちゃうのはもったいない
簡単なのでぜひ試して欲しい
このレシピの生い立ち
存在感のあるカリフラワーの葉 生でかじってみたらとても美味 これは炒めたら美味しいぞと思い試してみたらコレは イケる！私はもしかしたら葉の方が好きかもしれません 笑笑
作り方
- 1
カリフラワーの葉を剥がし、芯の部分と柔らかい葉の部分を分ける
- 2
①をざく切りにしておき、フライパンにバターを加熱してざくぎりの固い部分を炒め、後から柔らかい葉の部分を加える
- 3
②が全体にツヤが出て透き通ってきた感じになったら 塩胡椒で味を整える お好みで粉チーズを食べる前に振りかけても美味
コツ・ポイント
硬い部分を先にある程度炒めてから柔らかい葉の部分を加える方が炒めムラができないと思います 外側の部分は硬いので取り除いた方が良いですが、私はピーラーなどで少しはいでから加えてます 笑笑
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カリフラワーとウインナーの粉チーズ炒め☆ カリフラワーとウインナーの粉チーズ炒め☆
材料も少なく簡単に出来るから忙しい時やお弁当のおかずにしてもいいですよ☆カリフラワーが余った時にもぜひ(*^O^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21578799
