オレンジをボールにいれる。
まな板の果汁も入れてください。

フライパンにオリーブオイルとニンジンを入れ火にかけ軽く塩と多めにブラックペッパーをいれる。

オリーブオイルが全体に回ったらバターを入れて溶けたら直ぐワインビネガーをいれてにんじんが軽くしんなりしたらok

オレンジと合わせて味見。甘めがお好みならここに蜂蜜を入れてください。