バターの風味たっぷり☆たまごボーロ
このnon @cook_40323868
ホロホロでバターの風味いっぱいで、大人のティータイムにもピッタリです♫
上白糖を和三盆や三温糖に変えると風味が増します。
このレシピの生い立ち
20年以上作り続けているレシピです。この先もお付き合い続くと思います☆
バターの風味たっぷり☆たまごボーロ
ホロホロでバターの風味いっぱいで、大人のティータイムにもピッタリです♫
上白糖を和三盆や三温糖に変えると風味が増します。
このレシピの生い立ち
20年以上作り続けているレシピです。この先もお付き合い続くと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロック等の丈夫な袋に材料を上から順に入れて、その都度よく揉んでひとまとめにする
- 2
親指の先くらいに丸めて170度のオーブンで12分〜15分焼きます
多少大きくても大丈夫 - 3
焼き上がった直ぐは柔らかいので冷めるまでそっとしておいて下さい
- 4
とても成形しやすい生地なので色をつけたりして好きな形で焼いても
画像のはインスタントコーヒーを水で溶いて顔を描いてます - 5
クリスマスには雪だるまで♡
この画像のものは、このレシピの倍量で作ってあります -
コツ・ポイント
生の卵黄ではなく、半熟卵の黄身でもなく、必ず固茹で卵の黄身で作る事！ホロホロになります。余った白身はお口にポイかポテサラ等に使ってください。バターは無塩でも有塩でも大丈夫ですが、うちは有塩の味が好みです。
コーンスターチがなければ片栗粉でも
つくれぽ
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