作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる
- 2
水菜は洗ってよく水を切り、3〜4センチのざく切りにしておく
- 3
フライパンにニンニクの薄切りと赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、しらすを入れる
- 4
しらすにオイルが合わさったら、パスタの茹で汁をおたま1杯、昆布出汁を加えて、よく混ぜ合わせる
- 5
お皿にパスタを盛り、水菜を乗せ、4のしらすソースをかけ、出汁醤油をタラっと回しかけたらできあがり
コツ・ポイント
ニンニクとしらすは焦がさないように気をつけてください
よく混ぜて召し上がってください
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