ミックスナッツバターでしゃぶしゃぶのタレ

Name: ミックスナッツバターでしゃぶしゃぶのタレ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミックスナッツバター 大さじ3; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 甘麹 小さじ1; にんにく麹 小さじ1; 生姜麹 小さじ1; しゃぶしゃぶの茹で汁 分量外

mamazon @cook_40150366

ナッツバターのコクとにんにく麹、生姜麹の奥深さで少しエキゾチックな感じに仕上がりました。ラー油や小葱を入れてもいいね。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターにハマったところにミックスナッツバターをみつけて、カレー以外にも練りごまの代わりにつかえるんじゃないか、と思いつき今回しゃぶしゃぶのタレにしてみようと思い立ったのです。

ミックスナッツバターでしゃぶしゃぶのタレ

mamazon @cook_40150366

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材料

ミックスナッツバター大さじ3
味噌大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
甘麹小さじ1
にんにく麹小さじ1
生姜麹小さじ1
しゃぶしゃぶの茹で汁分量外

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作り方

1
材料全て混ぜるだけ。
※お子さまが召し上がる時はお酒のアルコール分は飛ばしてくださいね。
2
家族のお祝いに奮発した牛肉さんでしゃぶしゃぶ。

コツ・ポイント

にんにく麹と生姜麹は手作りのもの。味噌も黒豆の自家製です。それぞれ市販のものでもいいと思います。今回のポイントは、練りごまではなくコストコのカークランドのミックスナッツバターを使うところ。粒々が気になる方はピーナッツバターでもいいね！

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つくれぽ

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mamazon @cook_40150366

2023/07/10 11:55に公開

イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶナッツこうじにんにくバター酒味噌しょうが

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