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なす、パプリカ、人参を水洗いする。

玉ねぎ、人参の皮をむく。人参は縦半分に、玉ねぎは串切りにする。

パプリカのヘタ周辺をナイフで切り、中を抜く。

左のように入ってる中の種を取り、水で中を洗い、右のように中を奇麗にする。

焼きなすのレシピ通り数カ所つま楊枝等で穴をあける。今回は4面×5〜6か所あけました。

角皿に野菜を並べる。今回はアルミホイルを引きました。

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炙り焼き、焼きもの、ノンフライ

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今回は弱めで。パプリカは丁度良い焼き加減になります。他の野菜はお好みで時間を追加しても良いかも。

出来上がり
お皿に盛り付けてお好みの味で。今回はポン酢をかけました。