皮を作る。
水90ccに薄力粉50gを振り入れてよーくまぜる。

キャベツは半玉、なるべく細〜い千切りにする。水にさっとつけたらザルにあげる。水につけすぎると栄養素が抜けちゃうよ。

豚玉にするので、豚こま肉と焼きそばとイカ天と卵とカツオ節。
そして決め手のどろソース。

鉄板を温め、油を敷いたら生地をお玉いっぱい注いで、クレープのようにくるりとのばし、鰹節をのっける。

キャベツはドーンともって、もやしもドーン。砕いたイカ天をまぶしたら。

豚こま肉でおおいましょう。お隣に焼きそばイン。
塩胡椒しておく。

卵を２つ割り入れて、その上に焼いた本体を乗っけて。崩れたって大丈夫。ヘラで寄せ寄せ。

おたふくソースとマヨネーズは偉大だと思い知る、キャベツたっぷりの焼きサラダが本性だと思う。