カラメリゼ( MIX ナッツ)！
Mariino☆ @cook_40299387
カリッと香ばしいMIXナッツはキャラメリゼでいかがですか。
このレシピの生い立ち
アーモンドで練習しているうちに他のレシピからナッツを見つけて作りました。
ナッツを増やすことは後から出来ないため、砂糖と水をあらかじめ半量にしても作れるかと思います☆
トップ10入りしました！つくレポお待ちしています♡
カラメリゼ( MIX ナッツ)！
カリッと香ばしいMIXナッツはキャラメリゼでいかがですか。
このレシピの生い立ち
アーモンドで練習しているうちに他のレシピからナッツを見つけて作りました。
ナッツを増やすことは後から出来ないため、砂糖と水をあらかじめ半量にしても作れるかと思います☆
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アプリでひらく作り方
- 1
MIXナッツを160g用意する。
味の薄めがいい方は240g位用意する。 -
- 2
無塩バターとシュガーパウダーを計量します。
-
- 3
☆を弱火にかけます。全体が小さな泡に変わったら直ぐに火を止めます。
-
- 4
火を止めた①にナッツを入れ木ベラで絡めながら混ぜます。透明だった砂糖が白く結晶化するまでしっかり混ぜます。
-
- 5
パチッとナッツが弾ける音がしたら火を止めバターを加えてよく混ぜます。
- 6
クッキングシートの上にナッツが重ならないように広げます。くっついているナッツを離します。しっかり冷まして出来上がりです。
-
- 7
☆☆☆キャラメリゼしたアーモンドは熱くなっているためヤケドに注意してください。
コツ・ポイント
ナッツを増やすことは後から出来ないので、砂糖と水をあらかじめ半量にしても作れるかと思います☆
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