mオクラとエノキとひき肉の味噌汁
＊misacoro＊ @misacoro
きのこのうまみとひき肉のコクでだしなしでも美味しい味噌汁。えのきは、しめじ、舞茸、なめこ、しいたけなどで代用OK。
このレシピの生い立ち
きのこのうまみでだしなしでも美味しく食べられるように考えました。減塩のため、具沢山にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突を切り落とし、横半分に切ってほぐす。
- 2
オクラはオクラはへたの先の茶色の部分を切り落とし、ガクの部分を包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむき、1㎝幅に切る。
- 3
鍋にえのきと水を入れて中火にかけ、沸いてきたらひき肉を入れる。
-
- 4
肉に火が通ったら、オクラを入れて軽く混ぜて火を止める。
-
- 5
お玉に半量ほどのお湯をすくい、味噌を溶かしてから全体を混ぜ合わせる。
リアクション
レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
もっと読む 似たレシピ
-
mオクラと厚揚げとえのきの味噌汁 mオクラと厚揚げとえのきの味噌汁
厚揚げのコクとえのきのうまみでだしなしでも美味しい味噌汁。えのきは、しめじ、エリンギ、なめこ、しいたけなどで代用OK。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
基本！大根、油揚げ、きのこのお味噌汁 基本！大根、油揚げ、きのこのお味噌汁
大根、きのこ類、油揚げの基本のシンプルなお味噌汁です。きのこは、しめじ、えのき、舞茸、エリンギなど冷蔵庫にあるのもで！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21580106
