白菜は葉を1枚ずつ剥がし、洗ってザルにあげ、水気を切る。

ペーパータオルで丁寧に水気を拭き取る。

食べやすい大きさに切る。

半分を冷凍保存袋に入れる。
残りの半分を2つに分けて冷凍保存袋に入れて冷凍する。