豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
ソースがとろけ出し、豚ロース肉の旨味と掛け合わさった逸品！
このレシピの生い立ち
『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ
ソースがとろけ出し、豚ロース肉の旨味と掛け合わさった逸品！
このレシピの生い立ち
『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
作り方
- 1
豚ロース肉に塩コショウをする。
- 2
「チェダーチーズソース着色600g」を塗る。その上にピザソースを塗る。
-
- 3
2を半分に折り、薄力粉→卵→パン粉を順につける。
- 4
170℃の油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
「チェダーチーズソース着色600g」は原料チーズ分中、チェダーチーズを100％使用！使いやすさ（やわらかさ）と食材に負けないしっかりとした風味にこだわりました。口に入れた瞬間からチェダーの風味が広がり、濃厚な味わいが感じられます。
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