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豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ
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豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ-レシピのメイン写真

豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

ソースがとろけ出し、豚ロース肉の旨味と掛け合わさった逸品!
このレシピの生い立ち
『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

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豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ

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材料

1人分
  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 1枚
  • ピザソース 5g
  • チェダーチーズソース着色600g 5g
  • 薄力粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に塩コショウをする。

  2. 2

    「チェダーチーズソース着色600g」を塗る。その上にピザソースを塗る。

    • 豚ロース肉のピッツァイオーラ・カツ作り方2写真
  3. 3

    2を半分に折り、薄力粉→卵→パン粉を順につける。

  4. 4

    170℃の油で色よく揚げる。

コツ・ポイント

「チェダーチーズソース着色600g」は原料チーズ分中、チェダーチーズを100%使用!使いやすさ(やわらかさ)と食材に負けないしっかりとした風味にこだわりました。口に入れた瞬間からチェダーの風味が広がり、濃厚な味わいが感じられます。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2023/07/19 01:01に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

カツ 薄力粉 卵 チェダーチーズ 豚ロース

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