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セミドライ杏 覚書
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セミドライ杏 覚書-レシピのメイン写真

セミドライ杏 覚書

pitture
pitture @cook_40321323

食べすぎ注意なセミドライ杏。娘も大絶賛。生だとすっぱい杏でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
杏はシロップ漬けがいちばん美味しいと思ってました。瓶を開けてもすぐに全部は食べないのでためしにセミドライにしてみたところ絶品でした。これから杏はセミドライ。

食べすぎ注意なセミドライ杏。娘も大絶賛。生だとすっぱい杏でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
杏はシロップ漬けがいちばん美味しいと思ってました。瓶を開けてもすぐに全部は食べないのでためしにセミドライにしてみたところ絶品でした。これから杏はセミドライ。

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pitture
pitture @cook_40321323

食べすぎ注意なセミドライ杏。娘も大絶賛。生だとすっぱい杏でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
杏はシロップ漬けがいちばん美味しいと思ってました。瓶を開けてもすぐに全部は食べないのでためしにセミドライにしてみたところ絶品でした。これから杏はセミドライ。

食べすぎ注意なセミドライ杏。娘も大絶賛。生だとすっぱい杏でも美味しくできます。

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材料

3瓶くらい
  1. 水 1L
  2. グラニュー糖 750g
  3. 杏 3kg
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作り方

  1. 1

    杏はシロップ漬けにしておく

    • セミドライ杏 覚書作り方1写真
  2. 2

    3日すぎたら天板に敷き網をして杏を並べオープンへ100℃120分+45℃120分

    • セミドライ杏 覚書作り方2写真
  3. 3

    少し硬いくらいまで乾燥したら出来上がり(好みの硬さまで45℃を延長する)

  4. 4

    シロップ漬けは
    レシピID 18907402
    <sugarlesscat.さんのレシピを参考にしました>

  5. 5

    干し方は
    レシピID 19767658
    <risamumさんのレシピを参考にしました>

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pitture
pitture @cook_40321323
2023/09/11 08:40に公開
おいしい料理をたのしく食べたい♪
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