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ヴィナグレッジソース（夏野菜酢漬け）
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ヴィナグレッジソース（夏野菜酢漬け）-レシピのメイン写真

ヴィナグレッジソース（夏野菜酢漬け）

Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
埼玉県

冷蔵庫の夏野菜を酢漬けしてブラジル風ソースでお肉をさっぱり食べましょう
このレシピの生い立ち
シュラスコを食べに行った店で美味しかったので我が家風に。マリネ液には植物性ミネラル（カシス）を大さじ１加えてます。酸っぱいの苦手な方はお砂糖小さじ1加えるとまろやかに

冷蔵庫の夏野菜を酢漬けしてブラジル風ソースでお肉をさっぱり食べましょう
このレシピの生い立ち
シュラスコを食べに行った店で美味しかったので我が家風に。マリネ液には植物性ミネラル（カシス）を大さじ１加えてます。酸っぱいの苦手な方はお砂糖小さじ1加えるとまろやかに

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ヴィナグレッジソース（夏野菜酢漬け）

Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
埼玉県

冷蔵庫の夏野菜を酢漬けしてブラジル風ソースでお肉をさっぱり食べましょう
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シュラスコを食べに行った店で美味しかったので我が家風に。マリネ液には植物性ミネラル（カシス）を大さじ１加えてます。酸っぱいの苦手な方はお砂糖小さじ1加えるとまろやかに

冷蔵庫の夏野菜を酢漬けしてブラジル風ソースでお肉をさっぱり食べましょう
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シュラスコを食べに行った店で美味しかったので我が家風に。マリネ液には植物性ミネラル（カシス）を大さじ１加えてます。酸っぱいの苦手な方はお砂糖小さじ1加えるとまろやかに

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 万願寺唐辛子（ピーマン） 5本
  3. セロリ 1本
  4. トマト 2個
  5. ワインビネガー（お酢） 100cc
  6. 塩麹（塩） 大さじ1
  7. オリーブオイル 50cc
  8. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく刻む

  2. 2

    保存瓶に入れる

  3. 3

    マリネ液を入れる

    • ヴィナグレッジソース（夏野菜酢漬け）作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で一晩馴染ませて

    • ヴィナグレッジソース（夏野菜酢漬け）作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にある夏野菜なんでも使ってさっぱりソースを作りましょう

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Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
2023/07/12 01:59に公開
埼玉県
なるべく簡単で栄養価が高く、自然由来の物を多く使ったレシピを研究中です。見栄えも大切に♡遅く帰った日は時短料理のバリエーションも大切(笑)
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