だし醤油バターとうもろこしごはん
Corcor Kitchen @cook_40050764
「だし醤油」人気検索TOP１０入り！だしが染み込んだご飯に甘み、香ばしさ、コクが絶妙にマッチした炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
とうもろこしシーズンに作っています。
だし醤油バターとうもろこしごはん
「だし醤油」人気検索TOP１０入り！だしが染み込んだご飯に甘み、香ばしさ、コクが絶妙にマッチした炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
とうもろこしシーズンに作っています。
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- 1
とうもろこしは包丁で半分に切り、実を削ぎ落とす。
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- 2
米は洗って30分浸水させる。30分経ったらザルにあげる。
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- 3
炊飯器に米を入れて、酒、しょうゆを加えたら、2合の目盛りまで水を加え、とうもろこしと芯を入れる。
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- 4
炊飯器にセットし、通常モードで炊飯スタート。
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- 5
炊き上がったらとうもろこしの芯とだしパックを取り出し、バターを加えてしゃもじで混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
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- 6
お好みで黒こしょうをかける。
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コツ・ポイント
corcorの「和風だし」は調味料とだし原料がブレンドされています。塩が入っているので、レシピで塩は使っていませんが、塩が入っていない、または減塩だしを使う場合は、お好みで塩を加えてください。基本のとうもろこしごはんでは塩小さじ1です。
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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