ナスのドライカレー

みにまりすとのれしぴ
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材料

作りやすい分量
  1. 合挽き肉 150G
  2. ナス 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. トマト 1/2個
  5. 人参 30G
  6. ピーマン 1個
  7. にんにく ひとかけ
  8. 生姜 ひとかけ
  9. 醤油 小さじ1
  10. 顆粒コンソメ 小さじ2
  11. 70ml
  12. ソース 大さじ2
  13. ケチャップ 大さじ2
  14. カレー粉 大さじ2
  15. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    人参とピーマンをみじん切りにする

  3. 3

    にんにくと生姜をみじん切りにする ナスをさいの目切りにする

  4. 4

    フライパンに油をひいて、玉ねぎをきつね色まで炒める

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら合挽き肉を加えて炒める

  6. 6

    肉に完全に火が通ったらにんにくと生姜を加える

  7. 7

    香りが立ったら人参とピーマンを加えて炒める

  8. 8

    トマトを小さくカットして加える 水分を飛ばすように炒める

  9. 9

    トマトの水分が完全に飛んだら茄子を加える 水を加えて茄子に火を通す

  10. 10

    水分がなくなりナスがしんなりしたら醤油とコンソメを加える

  11. 11

    ソースとケチャップを加える

  12. 12

    カレー粉を全体にまぶす 粗挽き黒胡椒を振ったら完成です

  13. 13
  14. 14
  15. 15

    2023.07.29 ドライカレーの人気検索でトップ10入りしました

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みにまりすとのれしぴ
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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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