トマトは、湯剥きする

湯剥きしたトマトを1cm大に刻む

バジルは、葉を茎から外し洗う

水気を切ったバジルを、粗微塵切りにする

刻んだバジルと、トマトを混ぜる

水や油を切ったツナ缶を加え混ぜる

微塵切りにしたにんにく、塩、胡椒、レモン汁を混ぜる。その後、オリーブオイルを少しずつ回し入れ、馴染ませるように混ぜる。

7.で出来上がった、ソースを冷蔵庫で冷やす

カッペリーニと冷蔵庫で冷やしたソースを盛り付け、飾り用バジルをのせて出来上がり。

塩、胡椒をハーブソルトやコンソメ顆粒に置き換えても美味しくできます。