生クリームなし！強力粉で簡単エッグタルト
剛田クリスチーネ @cook_40426188
材料5つで簡単に！全卵を使うので食材を余らせずに作れます♡生クリーム無しなのでカロリーも低めです！
このレシピの生い立ち
強力粉が余ってたので久しぶりに作ろうと思いました！
生クリームなし！強力粉で簡単エッグタルト
材料5つで簡単に！全卵を使うので食材を余らせずに作れます♡生クリーム無しなのでカロリーも低めです！
このレシピの生い立ち
強力粉が余ってたので久しぶりに作ろうと思いました！
作り方
- 1
【タルト生地】
↓ - 2
常温で柔らかくした無塩バターと、砂糖をよく混ぜ、そこに卵を入れ、さらに混ぜる
- 3
【2】に強力粉を加え、よく混ぜる
(ふるわなくて良い)生地をひとまとまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間、休ませる
- 4
【フィリング】
↓ - 5
牛乳、砂糖、卵をよく混ぜ、バニラエッセンスを数滴加える(なくても◯)
- 6
卵白の塊が残らないよう、濾す（私は味噌濾しでしました）
- 7
【いよいよ完成♡】
焼成した後取り外しやすいように、バターをタルト型に塗る - 8
休ませた生地を7等分し、型に合わせて付ける(生地は柔らかいので何回も千切ったり、くっつけたり出来ます！！)
- 9
180°に予熱したオーブンで35分焼く
(焦げないように、途中で様子を見る) - 10
粗熱を取り、完成♡♡
コツ・ポイント
タルト生地は薄力粉を使うとしっとり、強力粉を使うとサクサクした食感になります。お好みで使い分けて下さい♡ タルト型に生地を入れる時、型の周りにを少し高めにして生地を入れる事で、フィリングが流し込みやすくなります！
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