作り方
- 1
ハムを4当分に切り分け、目玉焼き（半熟がおすすめ）を焼いておく。
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- 2
小麦粉（大さじ3）に水（大さじ4）、塩胡椒5振り、ニンニクチューブ4㎝を加えた生地をフライパンにバターをひいて焼く。
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- 3
ほどよく焼き目が付いたら裏返し、ハムとスライスチーズを中央に乗せる。
-
- 4
チーズがいい感じでとろけてきたら目玉焼きを上から乗せて、もう一度追い塩胡椒で味を整える。
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- 5
生地の端を目玉焼きの黄身位まで折りたたんでお皿に乗せたら完成！
お好みでブラックペッパーや乾燥パセリをふりかけても◎ -
コツ・ポイント
生地は両面じっくり長めに焼いて、パリパリにするとより美味しいガレットになります♪
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クックLP96TV☆ -
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