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青唐辛子味噌
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青唐辛子味噌-レシピのメイン写真

青唐辛子味噌

おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822

ピリ辛味噌が暑い夏でもご飯が進む!
このレシピの生い立ち
青唐辛子が出回ってきたら作ります。

ピリ辛味噌が暑い夏でもご飯が進む!
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材料

  1. 青唐辛子 10本
  2. 味噌 100g
  3. みりん 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 味の素 6振り
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作り方

  1. 1

    ボールに味噌と酒、みりんを入れて味の素を振りよく混ぜる。

    • 青唐辛子味噌作り方1写真
  2. 2

    青唐辛子を洗い水気を拭き取りヘタを取って小口切りにしたら❶のボールに加える。

    • 青唐辛子味噌作り方2写真
  3. 3

    満遍なく混ぜたら器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がりです。

    • 青唐辛子味噌作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクや生姜を刻んで加えても美味しく出来ます。

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おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822
2023/07/12 00:15に公開
酔っぱらいの独身おっちゃんがカロリー気にしながら主婦以上シェフ未満を目指したレシピです。
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