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きゅうりさっぱり-レシピのメイン写真

きゅうりさっぱり

ccnnomom
ccnnomom @cook_40045053

5分で仕上がる簡単レシピなのに、とっても美味しい、アレンジも聞きそうな、夏にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
先ほど、行きつけの喫茶店で大きなきゅうりをいただき、ちえこおばあちゃんより少し年上の90近いおばあちゃんたちに教えてもらったシンプルレシピ。

5分で仕上がる簡単レシピなのに、とっても美味しい、アレンジも聞きそうな、夏にぴったりの一品です。
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先ほど、行きつけの喫茶店で大きなきゅうりをいただき、ちえこおばあちゃんより少し年上の90近いおばあちゃんたちに教えてもらったシンプルレシピ。

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ccnnomom @cook_40045053

5分で仕上がる簡単レシピなのに、とっても美味しい、アレンジも聞きそうな、夏にぴったりの一品です。
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先ほど、行きつけの喫茶店で大きなきゅうりをいただき、ちえこおばあちゃんより少し年上の90近いおばあちゃんたちに教えてもらったシンプルレシピ。

5分で仕上がる簡単レシピなのに、とっても美味しい、アレンジも聞きそうな、夏にぴったりの一品です。
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材料

  • きゅうり 大きなきゅうりなら1本
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • すり胡麻 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスして、塩をふりかけ、
    揉み込む。

    • きゅうりさっぱり作り方1写真
  2. 2

    水が出てくるので、きゅうりをつかんで絞る。

  3. 3

    砂糖とお酢を加える。お好みで、すり胡麻やごま油を加えても良いかも。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしておくと良いですね。めちゃくちゃ簡単に、「今夜のもう一品」に大変身。酵素たっぷりの出た水を捨ててしまうのはもったいないので、私は何かのお料理に使うつもりです^_^

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ccnnomom
ccnnomom @cook_40045053
2023/07/13 05:20に公開

このレシピのキーワード

キュウリ

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