キクラゲは水かぬるま湯で戻して汚れを落とし、食べやすい大きさに切る。

鍋に水・キクラゲを入れて沸かしながら、豆腐をスプーンで掬い入れダシダ・醤油で調味してごま油を垂らす。

溶き卵をジャーと入れる。
カップに注ぎ、万能ねぎと炒りごまをパラッとする。