切りもちで簡単!さくらんぼもち

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

もちもち食感と甘酸っぱいさくらんぼのジューシー感が楽しい、今の時期にぴったりなもちスイーツです。
このレシピの生い立ち
■もちブレンダー(RMB-02KW)使用

切りもちで簡単!さくらんぼもち

もちもち食感と甘酸っぱいさくらんぼのジューシー感が楽しい、今の時期にぴったりなもちスイーツです。
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材料

8〜10個
  1. 切りもち 3枚
  2. さくらんぼ(もち生地用) 50g(種なし)
  3. さくらんぼ(中に包む用) 8〜10個
  4. 練乳 大さじ1と1/2
  5. 小さじ1
  6. 食紅 適量
  7. レモン 小さじ2
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さくらんぼの種をとり、生地用と包む用で分けておく。水にごく少量の食紅を溶かし、色を調整する。

  2. 2

    ホッパーに生地用のさくらんぼ、(1)の水、切りもち、練乳、レモン汁を入れてアレンジ1でスタート。

  3. 3

    出来上がったもちを片栗粉の上に出して両面に軽く塗したら、8〜10等分に分ける。

  4. 4

    粗熱が取れたら、さくらんぼを中に入れて包んで完成。

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