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甘酢だれマヨチキン

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材料

鶏胸肉 400g
★酒大2
★醤油大1/2
★おろしにんにく 2cm
★塩胡椒少々
片栗粉適量
＊ポン酢大3
＊砂糖大2
＊水大1
油適量
マヨネーズ適量
刻みネギ適量

作り方

1

鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、★と一緒にジップロックに入れてよく揉み込んだら15分程漬け込む。
2

＊を混ぜ合わせる。
3

(1)に片栗粉をまぶしたら、少し多めの油を弱中火で熱して揚げ焼きにする。全体に焼き目をつけて8割程火を通しておく。
4

余分な油をペーパーで拭き取ったら(2)を加えて全体に馴染ませる。
5

皿に盛り、マヨネーズと刻みネギをかけて完成(^^)

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2023/07/13 07:26に公開

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