人参しりしり塩麹

ごうちゃん♪♪
ごうちゃん♪♪ @cook_40393828

調味料が塩麹だけのシンプルな人参しりしりです！
人参の甘みと塩麹の塩味が絶妙です！！

このレシピの生い立ち
弁当のおかずの1品に野菜を入れたくて。時短で簡単に作りたくて。

塩麹レシピ
レシピID 21323327

人参しりしり塩麹

phnanzu's cooksnap of when they made 人参しりしり塩麹.
ふぁんころ's cooksnap of when they made 人参しりしり塩麹.
かたのさくら's cooksnap of when they made 人参しりしり塩麹.
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ごうちゃん♪♪ @cook_40393828

調味料が塩麹だけのシンプルな人参しりしりです！
人参の甘みと塩麹の塩味が絶妙です！！

このレシピの生い立ち
弁当のおかずの1品に野菜を入れたくて。時短で簡単に作りたくて。

塩麹レシピ
レシピID 21323327
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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. お好みの油 大さじ1
  3. 塩麹 大さじ1
  4. ごま油 小さじ1/2
  5. 白ごま お好みの量

作り方

  1. 1

    人参を丸穴のスライサーでスライスする。

  2. 2

    フライパンにお好みの油を大さじ1入れて中火弱で蓋をして蒸し焼きに。

  3. 3

    人参がしんなりしたら塩麹を大さじ1入れて混ぜ合わせる。
    お好みで仕上げにごま油や白ごまを混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

穴のスライスですると火の通りも早くてお料理の時短になります。人参の大きさで塩麹の量も加減してください(*^^*)白ごまは炒りごまでもすりごまでもOK！！
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未就学児2人の子供がいます。野菜が苦手な子供たちで、喜んで美味しく食べれるメニュー探してます。
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