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発酵白あん
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発酵白あん-レシピのメイン写真

発酵白あん

OYATUYA37
OYATUYA37 @mina_olllllllo_m

お砂糖なしでも甘ーい白あん。お豆を潰さない粒々の白あんができます♪

このレシピの生い立ち
発酵白あんもできるんじゃないかと思って白いんげんで作りました。

お砂糖なしでも甘ーい白あん。お豆を潰さない粒々の白あんができます♪

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材料

  • 乾燥白いんげん豆 200g
  • お湯 450g
  • 塩 2g
  • 水 10g〜
  • 米麹 180g
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作り方

  1. 1

    お粥コースで炊飯。後は発酵あんこと同じ。お豆は小豆より潰し気味にするとgood。ID19948491

コツ・ポイント

甘党さんは麹200gにすると甘ーく仕上がります。

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OYATUYA37
OYATUYA37 @mina_olllllllo_m
2023/07/16 12:44に公開
太らないスイーツ、腹筋が割れちゃうレシピを考案しています。簡単時短、混ぜて焼くだけ、放置するだけのお手軽レシピがモットーです。ココロとカラダに優しいおやつ。#おいしーヘルシーたんぱく質つくれぽ嬉しいです♡レシピはより良いものに更新していきますので、コピーせずに最新のものを見て下さい。Instagram→@mina_olllllllo_m
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このレシピのキーワード

白インゲン豆 米麹

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